Prodotti:
Topinambur – chips – 100 gr.
Carne tritata – 1 kg.
Zucchini – 6-7
Due carote
Cipolle – 3
Cacciacavallo
Tre chucchiai di passato di pomodori
Sale mescolata con erbe aromatiche, cuminio e pepe nero – secondo il gusto, prezzemolo
Preparazione:
Il chips di topinambur viene bollito per circa 8 min dopodiche’ scolato. I zucchini e le cipolle vengono tagliati a piccoli pezzi, le carote vengono gratuggiati e si aggiungono alla carne tritata, Si aggiunge il sale e il mescuglio viene ben mescolato e dopo si mette in una teglia unta co olio d’oliva. Si mette nel forno, Prima di essere pronto compargere con cacciacavallo gratuggiato, sale misto con erbe aromatiche e prezzemolo.
