Prodotti:
Topinambur chips – 30 gr.
Carota – 1
Mix di basilico, aneto, timo – 3 cucchiaini, coriandro – 1 cucchiaino da te’
pepe rosso – 1 cucchiaino da te’
Farina di segala – 500 gr.
Un cucchiaio di bicarbonate di sodio.
Un sacchetto di lievito in polvere per dolci
latte – 250 ml
Acqua – 130 ml.
Un cucchiao di olio d’oliva (olio)
Un cucchiaio di miele
Preparazione:
Il forno viene riscaldato precedentemente fino a 180 gradi. Mescolare in un recipiente profondo il latte, l’acqua, la carota gratuggiata, il chips di topinambur, le erbe aromatiche. Aggiungere la farina, il sale, il bicarbonate di sodio, il lievito in polvere per dolci, il miele, l’olio. Mescolare fino ad ottenimento di una pasta omogenea. Ungere la teglia e aggiungere attentamente la pasta ugendo leggermente la superficie. Cuocere per circa 50 minuti.
