• Grazie alla sua composizione chimica ricca la pianta è un alimento utile per l’uomo. Una nuova tendenza nel settore alimentare nella sua qualita’ di materia prima, adatta per la produzione di prodotti alimentari terapeutiche e profilattiche con nuove proprietà multifunzionali.
• Praparato dai tuberi, foraggio di alta qualità per gli animali con caratteristica di 250-300 unità foraggere per tonnellata. L’assorbimento facile di proteina contenuta in essi è di circa 1,5 volte in piu’ che nelle patate e un minimo di 1,7 a 2,5 volte in più rispetto alla barbabietola foraggiera. L’alimentazione dei suini con tuberi di topinambur aumenta ill loro peso del 20-30% e aumenta anche la qualità della carne e delle materie grasse provenienti da loro.
• L’insilato di alta qualità per gli animali, prodotto dalla massa della pianta al di sopra della terra, con caratteristica 230 unità foraggere per tonnellata. Per un confronto: in una tonnellata di insilato di mais si contengono 150 unita’ foraggere; in una tonnellata di erbe plurienali – Massimo 120 unita’ foraggere. Riguardo alle altre culture, l’insilato di topinambur è molto piu’ ricco di proteine, carotene, inulina, zuccheri, aminoacidi. Quando le vacche vengono alimentate con insilato di topinambur aumenta il tenore di grassi nel latte con un minimo garantito del 4%. Se nella razione vengono inclusi anche dei tuberi, ancora al quinto, sesto giorno, la quantita’ di latte aumenterà di 4-5 litri al giorno. La massa fresca dell’insilato di Helianthus tuberosus e’ particolarmente preziosa come un alimento ipercalorico e utile per tutti gli animali.
• Preziosa fonte di energia rinnovabile – la produzione di bioetanolo, biogas.
• Recoltivazione efficace dei terreni incolte e deserti ed anche dei territori improduttivi, inquinati o contaminati / grazie alla sua capacità strategica per degradare i metalli pesanti e di trasformarli in composti utili /
• Crea una nuova tendenza nella produzione di mezzi farmacologici sulla base di inulina, il fruttano principale del topinambur
• E’ una preziosa materia prima per la produzione di alcool, fruttosio
• Crea delle nuove opportunità nel settore dei cosmetici, fitoterapici / produzione di tè medicinale, infusi per bagni terapeutici, ecc /.
• Una materia prima complementare per la produzione di cellulosa di alta qualità
