Продукти:
Топинамбур чипс – 100 г;
Брашно – 400 г;
Прясно мляко – 100 г;
Яйца – 2 броя;
Сол – половин чаена лъжичка.
Приготвяне:
Маята се разтваря в затопленото мляко, добавя се чаша брашно, разбърква се много добре с предварително
разбитите яйца, така че да се получи гладка еднородна маса, която се оставя да стои на топло място 2,5 часа. През това време варите топинамбурния чипс около 8 минути. След като втаса добре тестото, в него се добавят отцедения чипс, останалатa част от брашното и сол. Тестото се изместа продължително, поставя се в намазнена тавичка и се изпича на 200 градуса.
