Продукти:
Топинамбур чипс – 60 г;
Сода – една щипка;
Пшенично брашно – 400 г;
Кисело мляко – 200 г;
Сол на вкус.
Приготвяне:
Топинамбурният чипс се вари около 8 минути. Отцежда се от водата и се смесва с млякото и брашното, добавя се солта. От готовото тесто се пекат палачинки в намазнен и силно нагорещен тиган. Палачинките се сервират залeти със сметана и обилно поръсени с магданоз.
