Продукти:
Топинамбур чипс – 100 г;
Чесън 6-7 скилидки;
Ориз – една водна чаша;
Моркови – 200 г;
Кромид – 3 глави;
Чушки – 12-15 броя;
Черен пипер млян и кимион – на вкус.
Приготвяне:
Оризът се сварява до полуготов. Морковите се настъргват на едро ренде, лукът се нарязва на ситно, задушават се последователно в мазнината. Чесънът се счуква. Свареният за около 8 минути топинамбурен
чипс се отцежда. За да се приготви плънка, в голям съд се съединяват ориза, лука, морковите, счуканият чесън и топинамбурният чипс. Добавят се сол и подправките, сместа старателно се разбърква. Чушките се изчистват от дръжки и семена, попарват се във вряща вода, след което се пълнят с готовата смес. Нареждат се в тава, заливат се със сметана и се запичат във фурна.
