Продукти:
Топинамбур чипс – 30 г;
Морков – 1 брой;
Букет от билки /босилек, мащерка, копър/ – общо 3 супени лъжици, кориандър – 1 ч. лъж.;
Червен пипер – 1 чаена лъжичка;
Ръжено брашно – 500 г;
Една супена лъжица сода;
Едно пакетче бакпулвер;
Прясно мляко – 250 мл;
Вода – 130 мл;
Една супена лъжица зехтин /олио/;
Една супена лъжица мед.
Приготвяне:
Фурната се нагрява предварително до 180 градуса. В дълбок се се разбъркват: млякото, водата, настъргания морков, топинамбурния чипс, билките. Добавят се брашното, солта, содата, бакпулвера, меда, мазнината. Омесва се хомогенно тесто. Тавичката се намазва с мазнина, след което и тестото се намазва, после се изсипва внимателно и равномерно. Пече се около 50 минути.
