Продукти:
Топинамбур – чипс – 50 г;
Кайма – 500 г;
Кромид лук – 2 глави;
Копър – равна чаена лъжичка;
Една връзка магданоз;
Кимион – една чаена лъжичка;
Черен пипер на вкус;
Сол на вкус.
Приготвяне:
Топинамбурният чипс се вари около 8 минути. Изцежда се добре от водата. Добавя се към каймата. Последователно прибавяме нарязания лук, част от магданоза, черен пипер, кимион. От получената маса оформяме кюфтета и ги готвим на пара. При сервиране ги заливаме с чеснов сос и останалия магданоз.
