продукти:
Топла вода – 400 гр.;
Сол – 1,5 чаена лъжичка;
Захар – 1,5 чаена лъжичка;
Олио или зехтин – 1 чаена лъжичка;
Топинамбурно брашно – 25 гр.;
Пшенично брашно или брашно от спелта – 260 гр.;
Ръжено брашно – 260 гр.;
Мая суха бързоразтворима – едно пакетче;
Кромид лук – 1,5 глава или 25 гр. сушен.
Топинамбурното брашно много добре да се размеси с
другото брашно.
