Продукти:
Топинамбур чипс – 100 г;
Кайма – 500 г;
Кромид лук – 2-3 глави;
Едно яйце;
Черен пипер и сол на вкус.
Приготвяне:
Топинамбурният чипс се вари около 8 минути в подсолена вода. Отцежда се добре и към него се прибавят каймата, ситно нарязания лук, яйцето, черния пипер и сол. Омесва се добре и се оформят топчета с големина на орех. Изсипваме ги във вряща вода. След като изплуват на повърхността, ги изваждаме с решетъчна лъжица. Поднасят се залети с различни сосове според вашите предпочитания.
