Кюфтета с топинамбур

Продукти:

Топинамбур – чипс – 50 гр.;
Кайма – 500 гр.;
Кромид лук – 2 глави;
Копър – равна чаена лъжичка;
Една връзка магданоз;
Кимион – една чаена лъжичка;
Черен пипер на вкус;
Сол на вкус.
Приготвяне:

Топинамбурният чипс се вари около 8 минути.
Изцежда се добре от водата. Добавя се към каймата.
Последователно прибавяме нарязания лук, част от
магданоза, черен пипер, кимион.
От получената маса оформяме кюфтета и ги
готвим на пара.
При сервиране ги заливаме с чеснов сос и
останалия магданоз.