Топинамбур – деликатес

/за гарнитура или заливка/

Продукти:

Топинамбур чипс – 100 гр.;
Галета – 4 супени лъжици;
Масло – 50 гр.;
Чесън на прах – половин чаена лъжичка,
чубрица – половин чаена лъжичка.

Приготвяне:

Галетата се запържва леко в масло.
Топинамбурният чипс се сварява за около 8 минути в
леко подсолена вода, след което отцежда и се
изсипва в чиния. Поръсва се с чесън и чубрица и се
разбърква добре.
Залива се с препържената в масло галета.