Топинамбур и диабет

Топинамбур-бори-се-с-диабета-и-помага-при-диета1

Диабетът е един от най-сериозните актуални проблеми на клиничната медицина.Той заема трето място по смъртност на населението от това заболяване, след сърдечно – съдовите и рака. През последните години се отбелязва ръст на заболяемостта от захарен диабет в целия свят. Над 20 милиона души по света страдат от диабет. Особено висок е този процент в САЩ /2 милиона/. Има обаче един район, където хората никога не са изпитвали симптоми на тази болезст. В поречието на р. Кубан медиците не са поставили диагноза „.диабет” за последните сто години. Местното население от този регион традиционно употребява в големи количества топинамбур в своето ежедневно хранене. И така, без да подозират и без да осъзнават това, хората от областите по поречието на голямата река си провеждат мощна профилактика срещу диабет, а и срещу много други заболявания.

Инулин – растително диетично влакно

Топинамбурът е природен източник на инулин

Топинамбурът /земна ябълка/

е рестение с високо съдържание на инулин. Голямото му предимство в сравнение с други естествени източници на инулин /глухарче, цикория и др./ се основава на няколко факта: годен за директна консумация.; приготвените от топинамбур блюда са вкусни и същевременно притежават целебни свойства; подходящ за преработка и използване в различни сектори на хранително-вкусовата индустрия; съдържанието на инулин е по-високо от други растителни видове-до 70% на сухо вещество; топинамбурът има уникален химически състав и заедно с биологично активните вещества, които съдържа, придава на продуктите, приготвени от него радиопротекторно и имуномоделиращо действие.

Основни свойства на растителния инулин:

Mодифицира микрофлората на дебелото черво, съдейства за развитие на бактериите от
групата Бифидус;
Снижава равнището на глюкозата в кръвта у диабетиците, подобрява обмяната на
липидите, с което предотвратява възникване усложнения при захарен диабет
/ретинопатии, ангиопатии/ и др.;
Снижава равнишето на холестерола, триглицеридите и фосфолипидите в кръвта; снижава
факторите на риска при сърдечно-съдови поражения;
Извежда от организма токсини, соли и радионуклиди;
Съдейства за нормално функциониране на коремно-чревния тракт, отстранява запек;
Противодейства възникване на онкологични заболявания;
Оказва имуномоделиращо и хепатопротекторно действие;
Подобрява усвояемостта на витамини и минерали в организма: Са, Mg, Zn, Сu, Fe и Р.
Необходимост от приемане на инулин

Като лечебно-профилактичен и диетичен продукт при следните заболявания:

Захарен диабет І и ІІ тип;
Затлъстяване;
Атеросклероза;
Исхемична болест на сърцето;
Инфаркт на миокарда;
Поддържаща терапия при химиотерапии;
Камъни в бъбреците и камъни в жлъчката;
Запек;
Имунодефицит;
Контакт с радионуклиди;
Остеохондроза.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>